卡伊马克奶油决定馅料的味道

卡伊马克奶油是这道菜最为人熟知的版本中的重要部分。它带来奶香，并让卷起来的肉排内部融为一体。肉、馅料和裹粉油炸应当放在一起看：如果您喜欢简单烤制的肉，这是一个更丰盛的选择；如果您喜欢有馅、裹粉油炸的菜，就不难理解为什么卡拉乔尔杰炸肉排在菜单上这么引人注目。

肉的种类和上菜方式各家不同

卡拉乔尔杰炸肉排可以用猪肉或小牛肉来做，所以光看菜名，并不足以知道您点的是什么。请看具体菜单上的说明。配菜也是如此：土豆是常见的搭配，但做法和分量因餐厅而异。上菜时可能配有塔塔酱和柠檬，但各家的版本不必完全相同。

在我们现行的菜单上，卡拉乔尔杰炸肉排的说明是：卡伊马克奶油酿猪里脊，配家常土豆和塔塔酱。这段说明是选择时可靠的依据：肉的种类、馅料和配菜一目了然。当前价格请在 Lazin Salaš 菜单中查看，这样您来之前就能掌握我们当时供应的信息。

这道菜有馅又经过裹粉油炸，所以前菜可以按胃口来选，不必顺手再加一道分量大的菜。一份新鲜沙拉能为主菜带来不同的口感。如果还想吃甜点，就给它留点肚子；香草奶冻雪球（Šne nokle）和面皮类糕点，会给这一餐带来截然不同的收尾。

如果同来的客人是第一次接触本地家常菜，最好向他们解释一下菜名背后是什么。有人会选卡拉乔尔杰炸肉排，有人会选伏伊伏丁那炖菜。这样，一起吃午餐就成了比较不同口味的机会，不必所有人都吃一样的东西。

如果您在游览诺维萨德，可以把市中心的散步和在 Lazin Salaš 用餐的休息结合起来。和朋友一起来，可以预订餐位。如有特殊饮食需求，请向服务人员询问具体的配料和做法，因为笼统的菜名并不能提供您需要的全部信息。