Ein erster Teller ohne Eile
Die hausgemachte Nudelsuppe ist ein natürlicher Auftakt für Gäste, die ein Mittagessen in mehreren Gängen mögen. Im Lazin Salaš gibt es eine Suppe aus Hähnchen- und Rindfleisch mit Gemüse und hausgemachten Nudeln. Wenn Sie lieber eine Čorba essen, sehen Sie sich die aktuelle Auswahl an und wählen Sie den Geschmack, der Ihnen zusagt. Nicht alle müssen dieselbe Vorspeise bestellen, damit das Essen einen gemeinsamen Rhythmus hat.
Das Hauptgericht nach Appetit
Wer Sauce liebt, kann zwischen Vojvodina-Gulasch und Kalbshaxe wählen. Wenn Sie lieber Gemüse zum Fleisch mögen, bietet Bećarac mit Pute und Kartoffelpüree eine andere Kombination. „Batak i grašak, k’o kod bake“ („wie bei Oma“) verbindet Hähnchenkeule, sämigen Erbseneintopf und Kartoffelpüree. Wer panierte Gerichte mag, kann sich das Karađorđe-Schnitzel ansehen, während der Grill eine ganz eigene Richtung bietet.
Denken Sie an Gäste, die ohne Fleisch essen
Auf der Speisekarte stehen auch Prebranac, langsam geschmorter Đuveč („đuveč na tenane“), gegrilltes Gemüse und weitere Gerichte, die infrage kommen, wenn jemand ohne Fleisch essen möchte. Erklären Sie besondere Ernährungswünsche vor dem Bestellen dem Personal, damit die Wahl auf den tatsächlichen Zutaten des jeweiligen Gerichts beruht. Ein Familienessen lässt sich leichter organisieren, wenn man an diese Bedürfnisse im Voraus denkt.
Das Dessert gehört zur Absprache
Der eine wählt Schneenockerl, der andere Strudel, ein Dritter Lenja pita mit Obstfüllung. Überlegen Sie schon beim Bestellen des Hauptgerichts, ob Sie danach noch etwas Süßes möchten. Wenn Sie Gäste aus einer anderen Stadt haben, kann dieser Teil des Essens eine Gelegenheit sein, ihnen ein Dessert vorzustellen, das sie sonst nicht bestellen. Fragen Sie das Personal nach der süßen Überraschung des Tages.
So organisieren Sie den gemeinsamen Besuch
Sehen Sie sich vor dem Essen die Speisekarte des Lazin Salaš an und reservieren Sie einen Tisch für die vereinbarte Zahl an Gästen. Wenn sich die Zahl ändert, geben Sie rechtzeitig Bescheid. Für eine kleine Runde genügt es, die Wünsche ungefähr zu kennen; bei einem größeren Treffen ist es sinnvoll, die Art der Bestellung und die Ankunftszeit vorab abzusprechen.
Vor oder nach dem Essen können Sie durch das Zentrum spazieren und den Sonntag ohne allzu viele Verpflichtungen verbringen. Gästen, die eine größere kulinarische Auswahl kennenlernen möchten, empfehlen Sie unseren Wegweiser zu zehn hausgemachten Gerichten. Das nächste Mittagessen kann dann mit einer anderen Wahl beginnen, und derselbe gemeinsame Tisch bekommt ein neues Thema.
