Acele gerektirmeyen ilk tabak
Ev usulü erişteli çorba, birkaç servisli öğle yemeğini seven misafirler için doğal bir başlangıçtır. Lazin Salaš’ta tavuk ve dana etinden, sebze ve ev yapımı erişteyle hazırlanan çorba sunuluyor. Koyu kıvamlı bir çorbayı (čorba) tercih ediyorsanız, güncel seçkiye göz atın ve hoşunuza giden lezzeti seçin. Öğünün ortak bir ritmi olması için herkesin aynı başlangıcı sipariş etmesi gerekmez.
İştahınıza göre ana yemek
Sos sevenler Voyvodina gulaşını ya da dana inciği seçebilir. Etin yanında sebzeyi tercih ediyorsanız, hindili ve patates püreli bećarac farklı bir birleşim sunar. Batak i grašak, k’o kod bake (“nine usulü tavuk but ve bezelye”) tavuk butunu, koyu kıvamlı bezelyeyi ve patates püresini bir araya getirir. Pane yemeklerden hoşlananlar Karađorđe şinitzeline bakabilir; ızgara ise ayrı bir seçim yönü sunar.
Etsiz yemek seçen misafirleri unutmayın
Menüde prebranac, đuveč na tenane (ağır ateşte pişmiş đuveč), ızgara sebze ve biri etsiz bir öğün istediğinde göz önünde bulundurabileceğiniz başka seçenekler de var. Seçim ilgili yemeğin içeriğine dayansın diye özel beslenme ihtiyaçlarınızı sipariş vermeden önce personele anlatın. Bu ihtiyaçlar önceden düşünüldüğünde aile yemeğini düzenlemek daha kolaydır.
Ortak kararın bir parçası olarak tatlı
Biri şne nokle, biri ştrudel, bir başkası meyve dolgulu lenja pita seçecektir. Ana yemeği sipariş ederken sonrasında tatlı da isteyip istemediğinizi düşünün. Başka şehirden misafirleriniz varsa, öğünün bu kısmı onlara normalde sipariş etmedikleri bir tatlıyı tanıtma fırsatı olabilir. Günün tatlı sürprizi için personele o gün neler olduğunu sorun.
Birlikte gelişi nasıl organize edersiniz
Öğle yemeğinden önce Lazin Salaš menüsüne göz atın ve kararlaştırılan misafir sayısı için masa ayırtın. Sayı değişirse zamanında haber verin. Küçük bir grup için isteklerin kabaca bilinmesi yeterlidir; daha kalabalık bir buluşmada ise sipariş verme şeklini ve geliş saatini önceden kararlaştırmak işe yarar.
Yemekten önce ya da sonra merkezde yürüyebilir ve pazar gününü fazla yükümlülük olmadan geçirebilirsiniz. Daha geniş bir gastronomi seçkisi isteyen misafirlere on ev yemeği rehberimizi önerin. Böylece bir sonraki öğle yemeği başka bir seçimle başlayabilir, aynı ortak sofra da yeni bir sohbet konusu bulur.
