Sobre nosotros
Buena comida e historias que perduran
Abrimos Lazin Salaš el 14 de abril de 2011, con el deseo de crear en el centro de Novi Sad un lugar para la comida casera, las largas conversaciones y un rato más de sobremesa cuando termina la comida. Desde entonces nos guía la misma idea: conservar los sabores con los que crecimos y recibir a los clientes como es debido.
La casa de Laze Telečkog 5 ya tenía sus historias antes de nosotros. En ella vivió la célebre familia de comerciantes novisadense Milutinović, y más tarde el espacio pasó al Teatro Nacional Serbio. A mediados del siglo pasado vivió aquí también Ivan Hajtl, uno de los actores más memorables de la escena de Voivodina. Hoy en esa casa nos reunimos alrededor de la mesa, entre los aromas de la cocina y el murmullo de los clientes.
Los detalles rústicos y la arquitectura de Voivodina dan al Salaš esa calidez que recordamos de las casas de buenos anfitriones. En la cocina preparamos platos bien conocidos, pero también guardamos un sitio para alguna receta un poco olvidada. A través de ellos hablamos de Voivodina, de Serbia y de las personas de las que aprendimos lo que significa cocinar bien y recibir con hospitalidad.