О нас
Хорошая еда и истории, которые остаются
Мы открыли Лазин Салаш 14 апреля 2011 года, желая создать в центре Нови-Сада место для домашней еды, долгих разговоров и того, чтобы посидеть еще немного, когда обед уже закончен. С тех пор нас ведет одна и та же идея: сохранить вкусы, с которыми мы выросли, и встречать гостей так, как подобает.
У дома на улице Laze Telečkog 5 были свои истории и до нас. В нем жила известная новисадская купеческая семья Милутинович, а позже помещение перешло Сербскому национальному театру. В середине прошлого века здесь жил и Иван Хайтл, один из самых ярких актеров воеводинской сцены. Сегодня мы собираемся в этом доме за столом, среди ароматов с кухни и негромкого гула голосов гостей.
Деревенские детали и воеводинская архитектура придают Салашу то тепло, которое мы помним по домам радушных хозяев. На кухне мы готовим хорошо знакомые блюда, но оставляем место и для какого-нибудь полузабытого рецепта. Через них мы рассказываем о Воеводине, Сербии и людях, у которых учились тому, что значит хорошо готовить и красиво принимать гостей.