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绣花桌布上的一碗辣根酱

辣根酱:改变一餐风味的小小配料

指南家常菜

辣根酱(Ren sos)吸引的是喜欢用辣根那种鲜明、浓烈的味道来配肉的客人。在家常菜里,酱汁不只是盘中的点缀:它把主菜和配菜联系在一起,也改变了您品尝它们的感受。所以选餐时,也请看看酱汁的说明,而不要只根据肉的种类来决定。

Lazin Salaš 的菜单上有辣根酱猪肘,配卡伊马克奶油(Kajmak)和烤土豆。辣根酱也单独列在“配菜与酱料”中。如果您没尝过这种味道,可以问问服务人员,它在您点的菜里是怎么搭配的,哪种组合适合您。

在餐桌上,您可以把带酱汁的菜和同伴点的做法更简单的肉菜比较一下。这样的小比较,能帮您了解菜单,而不必一顿饭就把所有菜都尝遍。同样的配菜,配上肉汁或酱汁,也会给人不同的印象。

想了解一顿完整的餐点怎么安排,请看诺维萨德周日午餐建议;具体供应请查看我们的菜单。如果您带客人来市中心,请预订餐位,至于点什么菜,就随每个人的喜好吧。

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