Al Lazin Salaš il gulasch della Vojvodina è di manzo, con purè di patate o pasta fatta in casa. Se volete un contorno cremoso che si unisca al sugo, scegliete il purè. Se preferite un boccone di carne con la pasta, scegliete l’altra variante. Non serve proclamare una sola scelta come quella giusta: lo stesso gulasch lo vivrete in modo diverso con un contorno diverso.
Quando componete il pranzo, pensate se volete un antipasto o solo il piatto principale e un’insalata. Se avete in programma anche qualcosa di dolce, leggete il nostro racconto sulle šne nokle. Così potete preparare in anticipo un abbinamento adatto al vostro appetito, invece di prendere tutte le decisioni quando il piatto è già arrivato.
Guardate il menù del Lazin Salaš e fate una pausa per un pranzo casalingo durante la visita al centro di Novi Sad. Per un confronto con altri piatti guardate la guida alla cucina della Vojvodina. La prossima volta potete cambiare il piatto principale o solo il contorno, e vedere quale abbinamento vi piace di più.
