Для начала — суп и гибаница
1Домашний суп с лапшой. Прозрачный суп на первое с мясом, овощами и лапшой — хорошее начало обеда. В Лазином Салаше его варят из курицы и говядины, с овощами и домашней лапшой.
2Гибаница. Пирог из тонких листов теста с сыром подойдет, если вам хочется горячей закуски или более простого самостоятельного блюда. Ее прелесть — в сочетании мягких слоев и запеченной корочки.
Блюда с подливой — для тех, кто любит есть ложкой
3Воеводинский гуляш. У нас это говяжий гуляш с картофельным пюре или домашней лапшой. Выбирайте гарнир в зависимости от того, что вам больше по душе: нежное пюре или лапша, которая вбирает подливу.
4Бечарац. Основа блюда — помидоры, перец и лук. В нашем меню есть варианты с индейкой и с копченой свининой, оба с картофельным пюре.
5Пребранац. Запеченную фасоль можно попробовать как постное блюдо или в варианте с домашней колбасой. Получаются разные блюда, хотя основной продукт у них один.
6Домашняя сарма. Квашеная капуста, фарш и рис — знакомое сочетание для холодного времени года. У нас сарма — сезонное блюдо, поэтому уточните, будет ли она в день вашего визита.
Основное блюдо не обязательно у всех одно и то же
7Телячья голень в соусе. В Лазином Салаше ее подают в соусе с каймаком и с картофельным пюре. Это выбор для гостя, которому мягкость мяса и подлива важнее хрустящей корочки.
8Домашняя колбаса. Если вам ближе гриль, колбаса с картофельным пюре задаст дегустации другое направление. Когда вы сидите за одним столом, кто-то может выбрать тушеное блюдо, а кто-то — это основное блюдо.
Два сладких финала
9Штрудель. Тесто и начинка дают совсем иные ощущения, чем кремовые десерты. Какая сегодня начинка, спросите у персонала перед заказом.
10Шне-нокле. Белые клецки из белков и крем из молока и желтков — узнаваемый домашний десерт. Подробнее о названии и текстуре читайте в статье о шне-нокле.
Как выбрать первый обед
Не обязательно пробовать все за один обед. Выберите суп или закуску, одно основное блюдо и десерт, а в следующий раз попробуйте что-то другое. Посмотрите меню Лазиного Салаша и соберите обед по своему аппетиту. Если вы еще выбираете основное блюдо, прочитайте и рассказ о Карагеоргиевом шницеле — классике сербской кухни, которая тоже есть в нашем меню.
